elham.a

تاریخ انتشار: نوامبر 9, 2024

طرز تهیه نان عدس رژیمی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه نان عدس

نان یکی از مهم ترین مواد غذایی است که در سبد غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. البته به دلیل کالری بالایی که دارد، باید با محدودیت بیشتری در رژیم غذایی استفاده شود. به ویژه اگر ورزشکار هستید و به دنبال یک نان رژیمی فوق العاده برای کاهش وزن می گردید، باید یک نانی را انتخاب کنید که علاوه بر کالری کم، ارزش غذایی بالایی داشته باشد. از این رو قصد داریم در این مقاله یک نان متفاوت و پر از پروتئین به شما آموزش دهیم که برای ورزشکاران بسیار عالی است. نان عدس!!

نان عدس قطعا یک میان وعده مغذی، فوق العاده سالم و بدون گلوتن است که می توانید در هر زمانی میل کنید. این نان بومی کشور نپال است و به دلیل اینکه در پخت آن از شکر استفاده نمی شود برای ورزشکاران، کسانی که قصد کاهش وزن دارند و همچنین افراد مبتلا به دیابت مناسب است. در ادامه با طرز تهیه نان عدس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر در فیتکده با ما همراه باشید.

نان عدس رژیمی

طرز تهیه نان عدس رژیمی

مواد لازم:

  • عدس: نصف پیمانه
  • آب: یک پیمانه
  • بکینگ پودر: یک قاق مرباخوری
  • آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ: یک عدد
  • زیره: یک قاشق مرباخوری

روش تهیه:

مرحله اول

اولین قدم برای درست کردن نان عدس این است که عدس ها را حداقل یک ساعت تا یک شب خیس کنید تا برای درست کردن نان آماده شوند.

مرحله دوم

پس از خیس شدن عدس ها، آن ها را آبکشی کنید و در یک ظرف بریزید. یک پیمانه آب، یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر، ۳ قاشق غذاخوری آرد گندم، یک عدد تخم مرغ، ۱ قاشق مرباخوری زیره و نمک را به عدس ها اضافه کنید و آن ها درون میکسر یا غذاساز بریزید تا کاملا با هم مخلوط شوند و خمیر یکنواختی حاصل شود.

طرز تهیه نان عدس رژیمی

برای معطر شدن نان خود می توانید از سبزی های معطر هم استفاده کنید. به عنوان مثال شوید خشک تازه می تواند عطر دلپذیری به نان شما بدهد.

مرحله سوم

اکنون نوبت پخت نان است. لازم به ذکر است که این نان نازک است و در تابه پخته می شود. برای شروع تابه را روی حرارت بگذاریدو با مقدار کمی روغن گیاهی مانند روغن زیتون آن را چرب کنید. سپس مقدار کمی از خمیر نان را با ملاقه برداشته و در تابه بریزید و آن را صاف کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری زیره نیز روی آن بپاشید.

مرحله چهارم

در این مرحله باید صبر کنید تا یک طرف نان کاملا سرخ شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نان هم سرخ شود. شعله را نباید خیلی زیاد یا خیلی کم کنید. حرارت متوسط برای پخت نان عدس رژیمی شما عالی است.

مرحله پنجم

بعد از سرخ شدن کامل نان آن را از درون تابه بردارید و روی کاغذ روغن گیر بگذارید تا تمام روغن آن گرفته شود. نان عدس رژیمی فوق العاده خوشمزه شما آماده است. نوش جان کنید!

طرز تهیه نان دال عدس

طرز تهیه نان دال عدس

نان دال عدس برای افرادی که اختلال عدم تحمل گلوتن دارند عالی است. زیرا در پخت این نان از آرد استفاده نمی شود و تنها با عدس و آب تهیه می شود. شاید باورش برای شما هم دشوار باشد که با این مواد اولیه بتوان یک نان خوشمزه رژیمی درست کرد. برای اینکه بتوانید نان دال عدس رژیمی خود را درست کنید، مراحل زیر را انجام دهید.

مواد لازم :

  • عدس قرمز ۱ فنجان
  • ۲ لیوان آب
  • ۱ قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه :

۱- عدس قرمز را حداق ۳ ساعت خیس کنید.

نان دال عدس رژیمی برای ورزشکارها

۲- عدس ها و ۲ لیوان آب را همراه با نمک در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یک خمیر روان و یکنواختی حاصل شود. این خمیر را می توانید بلافاصله استفاده کنید. اما برای نتیجه بهتر پیشنهاد می کنیم که یک شب در یخچال قرار دهید.

آموزش تهیه نان عدس رژیمی

۳- برای پخت یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. تابه کمی با روغن زیتون چرب کنید و بگذارید داغ شود. یک چهارم تا یک سوم فنجان خمیر را مانند پنکیک در تابه داغ بریزید.

آموزش مرحله به مرحله نان عدس

۴- از پشت ملاقه یا قاشق استفاده کنید تا خمیر را به صورت دایره ۵ تا ۶ اینچی پهن کنید. درجه حرارت را روی متوسط تنظیم کنید. اجازه دهید حدود یک و نیم تا دقیقه بماند تا خوب بپزد.

آموزش نان عدس بدون آرد

۵- اکنون نان را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. ۲ دقیقه بعد آن را از روی حرارت بردارید و روی یک دستمال آشپزخانه تمیز قرار دهید. برای نان های غلیظ تر می توانید از آب کمتری استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با ادویه جات و سبزیجات معطر مزه دار کنید.

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها